Betriebswirtschaft

14.00

von Ralf Bokermann
ISBN: 3-928172-59-X

263 Seiten | Kartoniert

 

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Beschreibung

Betriebswirtschaft: der landwirtschaftlichen Weiterverarbeitung und Direktvermarktung

von Ralf Bokermann

263 Seiten | Kartoniert | ISBN: 3-928172-59-X

Die hofeigene Verarbeitung von Nahrungsmitteln mit Direktvermarktung hat sich in vielen Regionen zur wichtigsten Erwerbsalternative für landwirtschaftliche Betriebe entwickelt. Das Buch vermittelt die Informationen, Daten und Konzepte, die für die betriebliche Organisation, die Verfahrensplanung sowie die Markterschließung als Entscheidungshilfe dienen können. Aussagen über die entstandenen regionalen Organisationsformen vervollständigen das Themenfeld.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 350 g
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